ベジタブルガーデンの3月の様子をご紹介します。3月も新型コロナウィルス感染拡大対策の為、屋上菜園作業は週２回の少人数での作業を継続しました。

菜園では、「蝶がヒラヒラと羽を広げたような形の白いキヌサヤの花」と、「薄紫色の葉弁に黒い目玉のような丸い模様が入ったソラマメの花」が、所狭しと咲くようになりました。

２月に種芋を植えたジャガイモは、３月に入ると芽を出し、日を追うごとに葉の数を増やしながら成長しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１１月に植えたタマネギも、空に向かってピンと立たせ細長い葉の根元に、その丸い姿をチラホラと覗かせるようになりました。今はピンと立っている葉が、自然に倒れてきたら収穫の合図！　収穫が楽しみです。

２月から行っている生ごみ堆肥作りは、順調に生ごみの分解が進みました。３月中旬の作業日に、いつものように状況確認と攪拌を行う為、雨除けの為に被せているブルーシートを外すと、「なんと！生ごみ堆肥の中にカボチャの芽がニョキニョキ生えてる～！」。　おそらく、生ごみの中に入っていたカボチャの種が発芽したのでしょう。「どえらい、カボチャの生命力！！！」　その生命力の強いカボチャは隣の畑に移植して、育てることにしました。立派なカボチャを実らせることができるでしょうか？乞うご期待！　

そんな生ごみ堆肥作りですが、３月末には生ごみは全部分解されて、その姿はすっかりなくなり、フカフカで柔らかい堆肥に変身しました！！良かった！良かった！めでたし！めでたし！

3月に収穫完了となったのは、コカブ、コマツナ、ショウガツナ、ミズナ、タアサイと、小さな黄色い花を咲かせていたコウサイタイでした。新たに菜園に仲間入りしたのは、ツルアリインゲン、ツルナシインゲン、サトイモ（土垂）でした。