去年の10月に、苗を植えたキャベツとブロッコリーは、12月には、キャベツは中心部分が丸くなり始め、ブロッコリーはいくつかの葉を広げた茎の真ん中に、かわいいベビーブロッコリーが誕生していました♡

そして１月！　とうとうキャベツとブロッコリーの収穫が始まりました～☆☆

キャベツは、ま～るく引き締まったものを選び、鎌で芯を切り取ろうとしたのですが、芯が硬くて切れずに断念！！　そこで今度は、キャベツを上にヒョイっと持ち上げてみると、キャベツは根っこごとスコっと引っこ抜けて収穫できました！！（土が柔らかいからかな？）

その後、屋上菜園のキャベツの収穫は、根っこごと引っこ抜くやり方で行われています。(^^♪

ブロッコリーは、小さな花の蕾がギュッとつまったものを選んで収穫！！

菜園では、スーパーなどで売っているような大きなブロッコリー「頂花蕾（株の主枝の頂点につく花蕾）」を収穫した後も、小さなブロッコリー「側花蕾（脇芽が伸びて葉の付け根につく花蕾）」も収穫しています。　「側花蕾」も、おいしく料理できるんですよ。　お得感のある野菜「ブロッコリー」！　収穫は、まだまだ続きますよ～♡♡

11月に、種まきを行った「晩生小松菜」と「キカラシナ」は、暫くすると、瓜二つのかわいいハート形の葉を見せるようになり、12月中旬頃には、所狭しとニョッキニョッキと本葉が生え揃いました。１月に入ると、成長した「晩生小松菜」と「キカラシナ」はそれぞれ個性が現れはじめました。　「晩生小松菜」の葉には切れ込みがないけれど、「キカラシナ」の葉には切れ込みがあるように、違いがはっきりわかるようになりました！！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キカラシナの収穫は、根元から株全体を切り取る方法と、外側の葉からカットする方法があり、外側の葉をカットすると、どんどん内側から新しい葉が生えてくるので、なが～く楽しめるようです！　そして、キカラシナのお味は、ピリっとした辛みがあるのが特徴！

収穫が楽しみです♡

１月に収穫が終わったのは、ハツカダイコンのスーパークラー３です。　新たに、菜園のメンバーに加わったのは、グリーンピースとスナップエンドウ、そしてソラマメです。

無事に成長しますように。